Ecología y Gestión
Starbucks México apuesta por la eficiencia energética y la conservación del agua
Starbucks en México, operado por Alsea, ha logrado la certificación de 23 tiendas "Greener Stores" como parte de su compromiso con reducir su impacto ambiental. Su objetivo es disminuir las emisiones de carbono, el uso de agua y los desechos enviados a rellenos sanitarios en un 50% para 2030. Estas tiendas, que son más eficientes y sostenibles, utilizan tecnología avanzada para ahorrar energía, gestionar mejor el uso del agua y manejar los residuos de manera más responsable.
Un ejemplo es la tienda de Periférico Satélite, que incorpora grifos de bajo consumo que ahorran agua, sistemas de gestión de energía que optimizan el uso de electricidad, y materiales de construcción más amigables con el medio ambiente. Incluso, su techo refleja más luz solar, ayudando a reducir el consumo de energía.
Starbucks lleva varios años comprometido con la sustentabilidad en México, incluyendo opciones de menús a base de plantas, programas para reducir el desperdicio de alimentos y el fomento del uso de vasos reutilizables. Además, tiene iniciativas para reutilizar los residuos de café como abono y ofrece capacitación en temas de sustentabilidad a sus empleados.
En resumen, Starbucks está trabajando de manera activa en México para reducir su huella ecológica y fomentar un estilo de vida más sostenible, tanto en sus operaciones como en la interacción con sus clientes.